A secagem de alimentos é ideal para preservá-los sem que os mesmos percam sua qualidade nutricional. A secagem ou desidratação de alimentos reduz sensivelmente a quantidade de água presente que pode ser energeticamente custoso e demorado. Secadores ou equipamentos de fluxo térmico precisam ser calibrados para que os alimentos atinjam os níveis de umidade desejados […]
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A economia globalizada, somada a uma população cada vez mais urbana e informatizada, tem exigido das indústria de alimentos e bebidas sistemas de melhor desempenho e produtos com custos competitivos. Encontrar formas de aumentar a eficiência dos seus processos têm sido a chave para as empresas do setor que buscam se manter de forma competitiva […]
A otimização de processos industriais é fundamental para todas as empresas que desejam se manter no mercado de forma competitiva e destacar-se em relação aos seus concorrentes no cenário atual. O setor industrial enfrentou grandes transformações com o avanço da tecnologia nos últimos anos, permitindo a criação de ferramentas digitais cada vez mais efetivas em […]